Buffetvorschlag 3:   "Klassisches Buffet"
ab 20 Personen

Salate
Rindfleisch-Salat "Teufel Art"
Geflügel-Salat "Oriental"
Brokkoli-Schinken-Salat

Kalte Speisen
Schinkenröllchen gefüllt mit Spargel u. Melone
Roastbeef rosa gebraten
Räucherfische mit Lachs und Sahne-Meerrettich-Sauce
Käseauswahl

Warme Speisen
Burgunderbraten mit Kartoffelgratin
und Gemüse der Saison
Gefüllter Schweinerücken mit Mett in Rahmsauce
dazu Reis und Brokkoliröschen in Mandelbutter

Brotauswahl, Landbutter und Griebenschmalz

Dessert
Herrenpudding oder
Mousse au chocolat