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Buffetvorschlag 1: "Kölsches Buffet" ab 20 Personen
Salate: Rheinischer Kartoffelsalat Käse- Wurst- Salat Heringsstipp "Hausfrauenart"
Kalte Speisen: Räucherfischplatte mit Graved Lachs Schinkenröllchenplatte Große Kölsche Platte mit verschiedenen Wurstsorten Frisches Schweinemett mit Zwiebeln (Igel) Frikadellchen
Warme Speisen: Schweine Krustenbraten Kasselerbraten mit Püree und Sauerkraut
Dessert: Hausgemachte Rote Grütze mit Vanillesoße Käsebrett mit ausgewählten Käsesorten
Brotauswahl, Landbutter und Griebenschmalz
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