Buffetvorschlag  1:  "Kölsches Buffet"
ab 20 Personen

Salate:
Rheinischer Kartoffelsalat
Käse- Wurst- Salat
Heringsstipp "Hausfrauenart"

Kalte Speisen:
Räucherfischplatte mit Graved Lachs
Schinkenröllchenplatte
Große Kölsche Platte mit verschiedenen Wurstsorten
Frisches Schweinemett mit Zwiebeln (Igel)
Frikadellchen

Warme Speisen:
Schweine Krustenbraten
Kasselerbraten mit Püree und Sauerkraut

Dessert:
Hausgemachte Rote Grütze mit Vanillesoße
Käsebrett mit ausgewählten Käsesorten

Brotauswahl, Landbutter und Griebenschmalz